Culinair Visbedrijf Roskam en Klaver is al jarenlang een begrip in de Horeca in het noorden en oosten van Nederland. Dit bedrijf, dat ambachtelijk omgaat met z’n product, staat garant voor vis en visproducten van de allerhoogste kwaliteit.
Het laatste nieuws
Rode Mul is een mooi visje om mee te werken. De aanvoer is redelijk goed momenteel en het prijspeil is aantrekkelijk. Wij raden vooral de mulfilets aan om op de kaart te zetten. Mul heeft een fijne, zoet-garnaalachtige smaak. Je kan mul stoven, grillen, bakken of roken.
0 ReactiesComment on Facebook
700 kilo verse groenten geschonken aan de Voedselbanken (Die Tafel) in Sögel en Werlte in Duitsland.
De voedselbanken hebben vaak een chronisch tekort aan verse en gezonde groenten, dus deze aktie kwam goed van pas.
De schenking is een samenwerking tussen Rotary Hümmling zu Sögel en de Bos Seafood Foundation. Hartelijk dank voor de fijne samenwerking👌.
De Bos Seafood Foundation heeft afgelopen jaren al meer dan 12.000 kilo verse groenten ter beschikking gesteld aan diverse voedselbanken in Nederland en Duitsland.
De volgende levering staat gepland in Maart. Tot de volgende keer!
0 ReactiesComment on Facebook
De aanvoer van coquilles is goed momenteel.
Coquilles, of sint-jakobsschelpen, zijn verfijnde, malse zeevruchten met een zoete, nootachtige smaak die snel en eenvoudig te bereiden zijn. Ze worden vaak goudbruin gebakken in boter (1-2 min. per kant) en zijn ideaal als chique voorgerecht of in gerechten met salie en parmaham.
0 ReactiesComment on Facebook
Een goede aanvoer van verse wijting momenteel.
Wijting is een lekkere vis. De smaak van wijting lijkt op kabeljauw, maar de structuur van het 'visvlees' is zachter.
0 ReactiesComment on Facebook
U staat centraal bij Roskam en Klaver:
wij gaan voor een open samenwerking gericht op wederzijds succes.
– Pieter Bos
Het Bedrijf
Ooit geboren uit 2 bedrijven die beide gevestigd waren in Zwartsluis. Na vele jaren actief te zijn geweest in de zoetwatervishandel ging Roskam en Klaver in het begin van de jaren 70 zich toeleggen op het leveren aan de horeca. Onze medewerkers staan klaar om u te inspireren bij de samenstelling van het assortiment of de menukaart, en begeleiden de zorgvuldige verwerking, verpakking en aflevering van uw bestelling.
Duurzaamheid
Duurzaamheid vormt voor Roskam en Klaver het vertrekpunt in onze gehele bedrijfsvoering. Hierin komen de thema’s People, Planet, Pleasure en Profit naar voren. Wij streven ernaar onze klanten niet alleen betere, lekkerder en duurzamere producten te leveren, maar tevens te streven naar een hoger inspiratieniveau voor alle betrokkenen. Niet voor niets is al jarenlang onze slogan Roskam en Klaver “een net van inspiratie”.
Vis is gezond
Het wordt steeds duidelijker dat vis eten een gezonde gewoonte is. Wetenschappers trekken daarom de conclusies dat 1 à 2 keer per week vis eten heel goed voor je is. En dan hoef je echt niet alleen maar te denken aan vis bij de warme maaltijd. Ook een harinkje happen tussendoor, een sneetje brood met een vissalade of een toastje met gestoomde makreel telt mee. En dat geldt voor iedereen, van jong tot oud!